九月开学季来临，8月25日，天元区市场监督管理局联合区教育局、区疾控中心对天元区各中小学（幼儿园）食品安全管理人员、校外供餐单位负责人共计200余人，开展2023年秋季校园食品安全管理专题培训。

针对秋季新生数量较多等情况，会议要求校外供餐单位和学校在开学前全面开展自查。具体包括：全面清扫、消毒操作加工和用餐场所，确保环境清洁，防止出现死角盲区；全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等设施设备，确保设施设备完好和正常有效运转；全面清理变质或过期等不合格库存食品，掌握从业人员动态信息，加强上岗前人员培训和考核。加强食品安全日常管理，健全人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开等制度，强化学校、供餐企业的主体责任。做好开学前食品安全各项准备工作，预防新学期食品安全事故发生。

下一步，天元区将把辖区中小学（幼儿园）食堂操作间纳入“非现场”可视化监管系统，实现远程监管、移动监管，切实保障校园食品安全。

作者：谭亦安

责编：彭珍楠

来源：株洲高新区（天元区）融媒体中心

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